Je betaalt nu helaas flink meer voor zonnebloemolie
Je hebt het vast al wel gemerkt: de schappen van de zonnebloemolie waren langere tijd helemaal leeg in de supermarkt. En dat kon behoorlijk lastig zijn als je voor een recept per se zonnebloemolie nodig had. Inmiddels is de olie weer verkrijgbaar, maar moet je er wel dieper voor in de buidel tasten…
Hamsteren
Twee jaar geleden ging iedereen massaal wc-papier inslaan, en eerder dit jaar was de zonnebloemolie aan de beurt. Hoewel het hamsteren van wc-papier uiteindelijk niet nodig was, is dit bij zonnebloemolie een ander verhaal. De plantaardige olie die in Nederland wordt verkocht, komt namelijk voor tweederde uit Oekraïne. Door de oorlog was het leveren van de olie bijna onmogelijk.
Schaarste
Leveranciers hebben nog steeds last van de oorlog en kunnen daarom nog altijd niet zoveel zonnebloemolie als normaal leveren. Dit tekort zorgt ervoor dat producenten niets anders kunnen dan hun prijzen verhogen. Woordvoer van supermarktkoepel CBL, Lisa Martis, laat aan Hart van Nederland weten wat de oorzaak van deze prijsstijging is. Volgens haar heeft het te maken met de oogst die niet goed lukt en het feit dat transport in tijden van oorlog lastig is. “Ook de mensen in de productie zijn van groot belang voor het realiseren van zonnebloemolie”, vertelt Martis. “Nu Oekraïners door de oorlog moeten vechten of het land ontvluchten, neemt het aantal handen dat werkt in de productie af.”
Prijsverhoging
En schaarste zorgt er dus weer voor dat producten duurder worden. “Als producten of grondstoffen schaars dreigen te worden, stijgt de prijs als de vraag hetzelfde of hoog blijft”, legt Martis uit. “Een oorlogssituatie zoals nu is vanzelfsprekend nooit goed voor de economie en dat heeft effect op grondstoffen zoals zonnebloemolie.” Pas wanneer de productie en transport weer als gebruikelijk verlopen, zal de prijs ook weer iets dalen.
Lees ook: Tekort zonnebloemolie kan schaarste 5 voedingsmiddelen veroorzaken
Bron: Hart van Nederland | Beeld: Pexels