- Verse kruiden
Verse kruiden zijn delicaat en gevoelig voor koude temperaturen, dus moeten ze niet in de koelkast worden bewaard. Bij een koele kamertemperatuur behouden verse kruiden hun smaak en textuur veel beter dan wanneer ze in de koelkast worden bewaard. De koude temperatuur van de koelkast kan de cellen in de kruiden doen afbreken, wat hun smaak en textuur kan aantasten.
Bovendien kan het bewaren van kruiden in de koelkast ertoe leiden dat ze een deel van hun natuurlijke aroma en smaak verliezen. Voor de beste smaak en textuur bewaar je verse kruiden op een koele, donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht en sterke geuren. Zo blijven smaak en textuur zo lang mogelijk behouden.