In Italië is dit een ongeschreven regel
Een cappuccino drinken na 11 uur: hier in Nederland vinden we het heel normaal, maar in Italië moeten ze er niet aan denken. In het land van de pasta, pizza en koffie is het een ongeschreven regel dat je dit niet doet. Maar welke reden zit daar eigenlijk achter?
Verteringsproces
Als je op een terras in Italië rond het middaguur nog een cappuccino bestelt, moet je er niet gek van opkijken als je vreemde blikken krijgt. De Italianen vinden het namelijk een absolute faux pas om na 11 uur nog een cappuccino te drinken. Dat heeft ermee te maken dat de melk in cappuccino het verteringsproces vertraagt. Wanneer je ‘s middags na een flink bord pasta of een heerlijke pizza nog een cappuccino drinkt, wordt je eten dus minder snel verteerd. Om die reden vinden de Italianen het meer een drankje voor in de ochtend.
Maar wat drinken ze in Italië dan wel na de maaltijd? Meestal een espresso. Er is overigens wel een uitzondering op deze strenge regel: in de winter mag je op elk moment iedere koffie bestellen. Dit zou dan weer zijn omdat je je dan lekker kan opwarmen als het koud is.
Masculiene cultuur
Naast de reden die we hierboven beschreven, is er nog een andere, nogal bizarre verklaring voor de regel die stelt dat je na 11 uur geen cappuccino mag drinken. Het heeft namelijk ook deels te maken met de masculiene cultuur die in Italië heerst. Lactose-intolerantie wordt door veel Italianen gezien als een zwakte, en in cappuccino zit natuurlijk standaard melk. Vandaar dat je zelden een Italiaan een cappuccino na de maaltijd ziet drinken. Ach, gelukkig is Italië niet om de hoek en kunnen we in ons kikkerlandje lekker alle soorten koffie drinken wanneer we dat willen!
Lees ook: In deze provincie is een drankje op het terras het goedkoopst
Bron: Kookfans, Flair | Beeld: Adobe Stock