4. Hete pepers gesneden? Was je handen met citroensap
Met alleen je handen wassen na het snijden van een paprika kom je er niet. De sappen zitten nog in je handen en als je later op de dag je gezicht aanraakt, zul je dat voelen. Dat branderige gevoel houdt nog wel even aan. Voorkomen is beter dan genezen. Gordon Ramsay zegt dat je dit branderige gevoel kunt voorkomen door je handen te wassen met citroensap. Het wassen van je handen met citroensap na het snijden van een paprika neutraliseert de scherpte en voorkomt dat het branderige gevoel zich uitbreidt. Dus als je later in je ogen gaat wrijven, zal het citroensap voorkomen hebben dat je ogen gaan branden.
Klik door naar de volgende pagina voor nog een tip van Gordon Ramsay.