Omdat ze zo goed was in het omgaan met moeilijke klanten, kreeg ze een speciale taak. Het management wilde dat ze voor Luby’s moeilijkste klant zou zorgen. Veel mensen zouden de job beu zijn, maar Salazar had er geen enkel probleem mee. Ze was enthousiast over de uitdaging.
Er was een specifieke klant die zo moeilijk was dat andere serveersters hem niet wilden bedienen tenzij er geen andere keuze was. Zelfs Salazar gaf toe dat het geen makkie was om met hem om te gaan. Hij was een van de moeilijkste klanten die ze ooit was tegengekomen. Maar toch had ze haar redenen om hem te blijven bedienen.
.