Buck leek van de meeste dingen niet te houden. Eén uitzondering was zijn voorliefde voor gloeiend hete maaltijden. Wat hij ook bestelde van Luby’s menu, één ding bleef hetzelfde: het moest zo heet mogelijk worden opgediend. Volgens Salazar smaakte het eten hem beter als het zijn gehemelte verbrandde.
Buck kwam zeven jaar lang elke dag op hetzelfde tijdstip naar het restaurant. Door de jaren heen leerde Salazar precies hoe hij zijn eten wilde. Ze deed haar best om aan zijn wensen te voldoen. Ze probeerde het hem altijd naar de zin te maken, ook al was dat niet eenvoudig.
.