Koelkast, adem en een glas water
Een eerste tip is om uien eerst een tijdje in de koelkast of vriezer te leggen voor je ze gaat snijden. De kou zorgt er namelijk voor dat er minder gas vrijkomt bij het snijden. Iets anders waar je op kunt letten, is dat je tijdens het snijden door je mond ademt in plaats van door je neus. In je mond wordt zwavel namelijk afgebroken door het vocht dat al in onze mond gevormd wordt. Drink je een glas water voor je uien gaat snijden, dan is dat helemaal ideaal omdat je mond dan erg vochtig is.
Mes, natte handen en een pan met kokend water
Gebruik altijd een scherp mes als je uien gaat snijden. Als je mes goed door de ui glijdt, snijd je minder van de ui stuk en komen er minder gassen vrij. Wat ook helpt, is om je handen en polsen nat te maken voor je een ui gaat snijden. Dat ‘breekt’ het gas. Nog een laatste tip: snijd uien naast een pan met kokend water. Dat zorgt ervoor dat de gassen van de uien naar het vocht bij de pan trekken, waardoor ze minder bij je ogen in de buurt komen. Succes!
Lees ook: Aha! Met deze hack wordt pasta afgieten een stuk makkelijker
Bron: Happy in Shape, KookFans | Beeld: Pexels