Vrouwen: pas op met aardappelen!

De aardappel is vooral in Nederland ongekend populair en is niet meer weg te denken uit ons dagelijkse voedingspatroon. Helaas is er weer een onderzoek dat roet in het eten gooit..

Aardappelen worden in Nederland enorm veel geconsumeerd. In 2014 schatte het CBS nog dat Nederland zo’n 3,5 miljard kilo (!) aardappelen uit te grond haalde. Hiervan was 1 miljard kilo bedoeld voor de export. Dit betekent dat we met z’n allen nog 2,5 miljard kilo aardappelen hebben opgepeuzeld. Dit komt neer op 140 kilo aardappelen per Nederlander. Wauw! Veel diëten beweren dat het eten van zoveel aardappelen funest is voor je figuur. Maar hoe zit het met aardappelen en je gezondheid?