Goed om te weten…
Wanneer we een drukke dag hebben gehad, is de zin om te koken ver te zoeken. Om over de inspiratie voor een recept nog maar te zwijgen. Even een kant-en-klaarmaaltijd scoren in de supermarkt is dan de ideale oplossing. Maar helaas is dat allesbehalve een gezonde keuze.
Ongezond
Dat kant-en-klaarmaaltijden veel zout bevatten was al langer bekend. Gemiddeld bevatten de maaltijden zo’n drie gram zout, terwijl volgens de richtlijnen dit maximaal twee gram zou moeten zijn. Te veel zout kan leiden tot een verhoogde bloeddruk, wat een risico vormt voor je hart- en bloedvaten. Helaas krijgen de meeste Nederlanders die een gemiddeld dieet volgen te veel zout binnen. Wanneer je dan ook nog eens voor kant-en-klaarmaaltijden kiest, eet je gegarandeerd te veel zout.
Onvoldoende groenten
Volgens de consumentenbond is dat niet de enige reden dat kant-en-klaarmaaltijden geen gezonde keuze zijn. Ze zouden namelijk ook te weinig groenten bevatten. Per maaltijd wordt 150 gram groente aangeraden, maar dat halen de meeste kant-en-klaarmaaltijden niet. Ook de koolhydraten komen uit minder gezonde keuzes, zoals witte pasta of rijst, in plaats van bijvoorbeeld volkoren varianten of aardappelen. Met het eten van een kant-en-klaarmaaltijd mis je dus belangrijke voedingsstoffen. Daardoor kan het zijn dat je toch snel weer honger krijgt na de kant-en-klaarmaaltijd.
Gezonde opties
Een gezonde maaltijd bestaat uit voldoende groente, aardappelen of andere voedzame ingrediënten zoals volkoren rijst of pasta. Ook is mager(e) vlees of vis een goede toevoeging. Mocht je toch geen tijd of zin hebben en een kant-en-klaarmaaltijd willen eten, kies dan voor een variant waar het meeste groente in zit, zoals een maaltijdsalade. Meestal staat ook op de verpakking hoeveel groente de maaltijd bevat. Vergelijk de etiketten en neem de optie met het minste zout en de meeste groenten. Zo maak je in elk geval de beste keuze.
Lees ook: Dit is waarom je na elke maaltijd 10 minuten zou moeten bewegen
Bron: Metro, Voedingscentrum | Beeld: Adobe Stock