Het dagelijks eten van 130 gram peulvruchten staat gelijk aan het verliezen van 340 gram gewicht in zes weken tijd, dat bleek uit een studie van het Li Ka Shing Knowledge Institute, gepubliceerd in Science Daily.
De studie over peulvruchten bouwt verder op een oudere studie van het instituut. Hierin werd geconcludeerd dat peulvruchten je een voller gevoel kunnen geven dan wanneer je een speciaal dieet volt. Het eten van erwten, linzen en bonen kan helpen bij het verlagen van je cholesterolniveau.
Voor het onderzoek vergeleken de onderzoekers 21 medische proeven met 940 volwassen mannen en vrouwen die zes weken lang peulvruchten aten. “Hoewel het gewichtsverlies klein is, suggereren onze bevindingen dat het eten van peulvruchten kan helpen en nog belangrijker: dat het gewicht er niet weer aan komt omdat mensen een vol gevoel houden.”
Pagina 2/2