E621 is een sluipmoordenaar

Het E-nummer E621 is waarschijnlijk het meest omstreden en gevaarlijke E-nummer wat er is. Er is behoorlijk wat negatieve berichtgeving over en op basis daarvan denken wij ook te moeten concluderen dat het verstandig is om het zoveel mogelijk te vermijden. Makkelijk is dat allerminst, want er worden niet alleen heel veel verschillende namen voor gebruikt, het komt ook nog eens in heel veel verschillende producten voor.

Wat is precies het probleem?
E621 zorgt ervoor dat de hormoonhuishouding in ons lichaam verstoord raakt en het wekt een hongergevoel op. Het bewuste hormoonsysteem regelt namelijk je honger- en verzadigingscentrum. E621 is een neurotoxine, oftewel schadelijk voor de hersenen.

De verbinding tussen ons verzadigingscentrum in de hersenen en de maag waardoor de maag niet meer het signaal dat je verzadigd bent doorgeeft aan je hersenen wordt door E621 verstoord met als gevolg dat je blijft eten, maar zonder dat je het extra eten echt nodig hebt.

Daarom moet die zak chips dus ook in één keer op en zo ziet de fabrikant het maar al te graag. Je begrijpt vast wel waarom, dat levert meer omzet op. En geld is natuurlijk de belangrijkste drijfveer. Het bizarre is dus dat de E-nummers gewoon te verwijderen zijn, maar men doet het bewust niet. In biologische producten tref je ze niet aan namelijk.

Verschillende namen voor E621
De voedingsmiddelenindustrie zit niet stil en beseft natuurlijk heel goed dat consumenten steeds kritischer worden en bewuster gaan eten en als gevolg daarvan bijvoorbeeld ook steeds vaker de E-nummers vermijden. Wat doe je dan? Dan verzin je toch gewoon creatieve nieuwe namen voor precies hetzelfde!

Als je de volgende namen ziet staan koppel je die niet gelijk aan E621; mononatriumglutamaat, glutamaat, glutamaatzuur, plantaardige gehydrogeneerde olieën en vetten, gehydrogeneerde eiwitten, gelatine, calcium- of natriumcaseinaat, toegevoegde gist, gistextract en monokaliumglutamaat. Eerlijk zijn levert natuurlijk een stuk minder geld op en dat is volgens de fabrikanten volstrekt niet de bedoeling! Lees meer over E621 op de volgende pagina.