Heb jij een intolerantie voor dit voedingsmiddel?

Voedselintolerantie is voor sommige mensen een ver-van-je-bed show maar voor zeker 15% van de Nederlanders is het harde realiteit. Vooral glutenintolerantie is een steeds vaker voorkomende aandoening.

Ongeveer 160.000 mensen lijden naar verwachting aan een glutenintolerantie, ook wel coeliakie genoemd. Een groot deel heeft dit echter zelf niet door en lijdt al jaren aan vage kwaaltjes waar nooit iets structureels aan gedaan wordt. De verwachting is dat dit aantal alleen maar toe gaat nemen. Er wordt gezegd dat de meeste mensen die niet tegen gluten kunnen de diagnose niet zullen krijgen, omdat zij en de artsen simpelweg niet weten waarnaar te zoeken. De klachten zijn vaak erg vaag en niet goed thuis te brengen. Toch zijn er een aantal symptomen die veel voorkomen bij coeliakie-patiënten, lees verder op de volgende pagina of jij hier iets van herkent!