Altijd een fout vinden
Oude mannen mogen graag mopperen op van alles en nog wat, maar Buck was wel heel erg moeilijk. Vanaf het moment dat hij het restaurant binnenkwam zette iedereen zich schrap voor wat komen ging. Hoe goed het eten ook was, Buck vond altijd wel iets waar hij over kon klagen.
Veel geduld had Buck niet meer, waardoor hij vaak chagrijnig werd als hij moest wachten. Dat ging soms zo ver dat hij vloekend en tieren tekeer ging tegen het personeel. Zelfs de meest ervaren medewerkers werden op een gegeven moment doodmoe van zijn onredelijke bezwaren. Voor Salazar was Buck echter geen probleem, maar een leuke uitdaging. Ze bleef hem bedienen met een brede glimlach.