Gloeiend heet verzoek
Buck leek niet van heel veel dingen te houden. Een van de uitzonderingen was zijn voorkeur voor gloeiend hete gerechten. Wat hij ook van het Luby’s menu bestelde, er was altijd één ding hetzelfde: het gerecht moest zo heet mogelijk worden opgediend. Volgens Salazar vond hij het eten extra smakelijk als zijn gehemelte verbrandde.
Buck kwam zeven jaar lang elke dag op hetzelfde tijdstip binnenlopen. Door de jaren heen leerde Salazar precies hoe hij zijn eten wilde hebben. Ze deed haar best om aan zijn voorkeuren te voldoen. Zo probeerde ze hem elke keer op zijn gemak te stellen, ook al was dat geen eenvoudige opgave.