Nooit meer bruine appels met dit handige trucje

Heerlijk met dit warme weer, zo’n appeltje voor de dorst! Maar als je je appel gesneden mee wilt nemen is hij tegen de tijd dat het lunchpauze is gegarandeerd bruin. Maar gelukkig zagen wij deze tip; het is zo simpel!

Er is niets vervelender dan een gesneden appel die na enkele minuten bruin wordt. De appel smaakt dan ook meteen minder lekker. Appels krijgen hun bruine kleur doordat ze een enzym bevatten dat, wanneer het blootgesteld wordt aan zuurstof, een reactie veroorzaakt. Deze reactie heet ‘oxidatie’ en zorgt ervoor dat je appel bruin wordt. Bah! Gelukkig kun je met dit trucje je appel gewoon meenemen en later opeten zonder dat hij bruin wordt!