De oplossing? Pak wat zuiveringszout en azijn. Combineer gewoon 1/2 kopje zuiveringszout met drie tot vier eetlepels water om een pasta te maken. Smeer de pasta over de hele binnenkant en laat het een nacht intrekken. Sprenkel tot slot wat azijn over de opgedroogde pasta en gebruik een lauwe, vochtige doek om de resten op te vegen.
Alles wat je nodig hebt is een halve citroen en wat grof zout (bij voorkeur Kosher). Strooi gewoon wat zout over je plank en gebruik dan de helft van de citroen om het oppervlak te schrobben. Nadat je de zout-lemonieuze oplossing ongeveer vijf minuten hebt laten inwerken, is de plank klaar voor een goede wasbeurt