Zoek het uiteinde met het grotere bot op het platte deel van de vleugel. Draai en trek het kleinere bot eruit en doe dan hetzelfde met het grotere bot. Als je het goed doet, verander je elke vleugel in een sappige traktatie zonder bot. Probeer het en word de vleugelmeester op je volgende feest!
Houd de lepel ondersteboven en schraap de schil eraf met een stevige, voorwaartse beweging. Je zult merken dat de taaie huid van gember er gemakkelijk afgaat, waardoor meer van het vruchtvlees behouden blijft. Het is de keukenhack waarvan je nooit wist dat je hem nodig had – tot nu!