Wist jij dit?
Stel je voor: je hebt zin in een zoete versnapering en koopt een zakje dadels. Maar als je je tanden in de lekkere snack zet, wacht je een heel nare verrassing. De dadels hebben een paar souvenirs meegenomen uit hun land van herkomst, namelijk een complete mierenfamilie! Oké, dit is misschien ietwat overdreven, maar de Nederlandse voedsel- en warenautoriteit staat wel toe dat er per 100 gram dadels, 5 insecten in de zakjes mogen zitten… Dit is waarom.
Dadelpalm
Dadels verwerken we in allerlei gerechten en dranken zoals smoothies, baksels en Marokkaanse tajines. Deze zoete vrucht groeit in trossen boven in de dadelpalm. Ze kunnen zowel vers als gedroogd gegeten worden. Met name in het Midden-Oosten vind je deze zoete vruchten vaak terug in gerechten. Maar let op, want voordat je direct de dadels in je eten of drinken verwerkt, is het wijs om eerst even goed de binnenzijde te controleren.
Beestjes
Dadels worden geteeld in de dadelpalmen met grote, witte zakken om de trossen heen. Wat de reden hiervoor is? Wij mensen zijn blijkbaar niet de enige diersoort die ze lekker vinden. Zonder deze zakken zouden de dadels vol zitten met allerlei insecten zoals rupsen, kevers en ander ongedierte. Hoewel de witte zakken een groot deel van de beesten weghoudt bij de dadels, glippen er regelmatig wat kleine insecten doorheen.
Controleren
In het Midden-Oosten zijn ze dit inmiddels wel gewend en controleren ze de binnenzijde van elke dadel zorgvuldig voordat ze het in een gerecht verwerken. Wij in Nederland daarentegen vertrouwen erop dat de dadels volledig schoon en insectvrij zijn wanneer we het in de supermarkt kopen. Niets blijkt echter minder waar. Snijd je dadel dus eerst zorgvuldig open voor je hem opeet. Heb je per ongeluk wel dadels met insecten(poep) gegeten? Geen zorgen! Dit is namelijk helemaal niet gevaarlijk. Je hebt het waarschijnlijk niet eens doorgehad en daarbij bevatten insecten stiekem veel goede voedingsstoffen, zoals eiwitten, ijzer en vitamine B.
Lees ook: Prijs van producten van Albert Heijn stijgen mee door staking
Bron: KookFans | Beeld: Pexels